El creador del Jet Kune Do fue el mítico y famoso actor de cine Bruce Lee. En un principio le llamo Jun Fan, por ser una variación de su nombre en chino. Inicialmente Bruce Lee no tenía una escuela propia sus clases se impartían en patios y parques públicos . En 1960 ocurrió algo que cambiaría su vida, conoció a Ed Parker, figura muy popular en el Kempo de los EE.UU, gracias a él Bruce Lee entró en la industria del cine.
Parker le dio a uno de sus estudiantes la responsabilidad de cuidar de Bruce durante su estancia en Long Beach .Este estudiante era Dan Inosanto. Dan se convertiría en su principal estudiante, compañero de entrenamientos y amigo hasta su muerte en 1973. Fue en 1965 cuando Bruce lee abrió una escuela en colaboración con Dan Inosanto en el 628 de Colleg St. En esta época Bruce Lee desarrollo hasta lo más alto su arte y en 1968 el término Jeet Kune Do empezó a ser aplicado a su metodo.
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